Пюре из ягод и льда делали уже много столетий назад. Особенно популярны такие десерты были в странах с жарким климатом. Но позволить себе их могли в основном состоятельные люди. Сегодня это доступный напиток. Его предпочитают употреблять спортсмены, люди, ведущий здоровый образ жизни, и желающие похудеть. Вариантов его приготовления множество. Однако один из самых распространенных рецептов смузи – на основе сельдерея.
Содержание:
Чем полезен смузи из сельдерея?
Гладкий и нежный – так на русский язык переводится название этого напитка. И оно полностью оправдано. Ведь смузи имеет однородную густую консистенцию. В отличие от сока он сохраняет в себе все грубые волокна, содержащиеся в мякоти. Благодаря этому происходит очищение и оздоровление организма. Налаживается функционирование пищеварительной системы и сжигаются лишние жировые отложения.
Известно, что сельдерей, как и другая зелень, – незаменимый источник аминокислот и клетчатки. К тому же в его листьях содержится хлорофилл, который предупреждает развитие анемии, варикозного расширения вен, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Поэтому такой низкокалорийный коктейль не только утоляет жажду, голод и безопасен для фигуры, но и очень полезен для здоровья.
В пюре из сельдерея можно добавить любые ягоды, фрукты и овощи, которые вам нравятся и есть в наличии. Однако при этом учитывайте калорийность этих продуктов, иначе напиток перестанет быть диетическим. В него обязательно должна входить жидкая часть – будь то кефир, молоко, йогурт или вода. Их первыми закладывают в блендер и лишь потом добавляют другие продукты и взбивают.
Кроме того, важную роль в диетическом смузи играет лед. Он не только освежает и придает бодрости. Лед замораживает вкусовые рецепторы. Таким образом в мозг поступает сигнал о сытости и ощущение голода притупляется. Это помогает сократить объем пищи, употребляемой за раз, и дольше оставаться сытым.
Рецепты лучших диетических напитков
- Пикантный смузи из зелени с чесноком. Первым делом измельчите один зубок чеснока, залейте его растительным маслом, а через несколько часов процедите. Разрежьте на крупные части половину огурца и то же самое сделайте с корнем сельдерея. Промойте пучок шпината и пару веточек укропа. Погрузите овощи и зелень в чашу блендера и залейте их половиной стакана нежирного кефира или льда, чайной ложкой соевого соуса и 15 мл масла, настоянного на чесноке, и после этого взбейте.
- Омолаживающий диетический смузи. Вам понадобится 100 г микрогрина редиса. Его можно купить в супермаркете или приобрести семена и вырастить у себя на подоконнике. Положите также в блендер ломтики зеленого яблока с кожурой, но перед этим удалите из него сердцевину с косточками. Разрежьте на части 3–4 стебля сельдерея и добавьте столовую ложку семян кунжута. При желании можете всыпать лед. Этот коктейль поддерживает в хорошем состоянии кожу, зубы и ногти. Он замедляет процессы старения и оказывает противовоспалительное действие.
- Бодрящий низкокалорийный смузи. Возьмите несколько листьев шпината, салата и мяты. Добавьте к ним пару стеблей сельдерея, небольшую часть корня имбиря для легкой остроты и 5 г свежевыжатого сока лимона. В качестве натурального подсластителя можете положить в коктейль финики, но не забудьте перед этим извлечь из них косточки.
Тонизирующий эффект этого смузи достигается благодаря особому ингредиенту – хлорелле. Приобретая эти водоросли в виде порошка, обязательно замочите их на ночь в воде. Залейте вышеперечисленные продукты 30 мл хлореллы и 500–750 мл воды или несколькими стаканами льда. Взбейте их в блендере и пейте этот коктейль по утрам вместо кофе.
- Фруктово-овощной смузи. Этот напиток не только избавит вас от лишнего веса, но также нормализует работу кишечника и усилит остроту зрения. Он состоит из простых продуктов. Чтобы его приготовить взбейте в блендере две моркови, одно яблоко, киви и стебель сельдерея. Влейте стакан очищенной воды или всыпьте лед. Для приятного освежающего аромата и вкуса можно добавить несколько листочков свежей мяты.
- Витаминный смузи. Благодаря этому коктейлю вам удастся очистить свой организм и привести фигуру в красивую форму. Соедините в чаше блендера следующие ингредиенты и взбейте до однородности: зеленое яблоко без сердцевины, пучок петрушки, два стебля сельдерея, мякоть авокадо, по 100 г листьев салата и шпината, а также чайную ложку семян льна.
Как видно, похудение может приносить удовольствие. Если регулярно употреблять смузи из сельдерея, можно быстро и безопасно избавиться от лишнего веса. Этот напиток может стать превосходной заменой завтрака и ужина, поскольку придает чувство сытости, снижает аппетит и снабжает организм всеми необходимыми витаминами.
Загрузка...
