При похудении необходимо составить диетическое меню, отвечающее всем требованиям правильного питания. Важно определить, какие продукты разрешаются, а какие употреблять не стоит. Фрукты необходимы для здоровья организма, но следует строго соблюдать список разрешённых фруктов, чтобы диета дала результат, в силу содержания в этих продуктах сахара, крахмала и других, небезопасных для фигуры компонентов. Статья расскажет о том, каким фруктам следует отдать предпочтение для получения максимальной пользы для здоровья и стройности.
Содержание:
- Польза и недостатки фруктов во время похудения
- Фрукты, рекомендованные во время диеты
- Лучшее время для фруктового перекуса
- Какие фрукты можно включить в вечернее меню
- Как правильно есть фрукты
- Противопоказания
- Рецепты фруктовых блюд
Польза и недостатки фруктов во время похудения
Фрукты необходимы для похудения и входят в любое диетическое меню. Но для получения желаемого результата важно правильно их выбирать и употреблять в нужное время. Эффективность будет зависеть от общего количества веса, которое требуется сбросить, и индивидуальных особенностей. В среднем можно избавиться от 5 кг веса. Дополнительная польза фруктов заключается в питательном и очищающем эффекте этих продуктов.
Преимущества включения фруктовых блюд и перекусов:
- без постоянного ощущения голода можно потерять несколько сантиметров в талии;
- нет необходимости затрачивать время на приготовление продуктов;
- определённые фрукты допускается употреблять даже поздно вечером, без ущерба для стройности;
- питательные компоненты фруктов делают цвет лица сияющим, ровным и матовым;
- клетчатка помогает бороться с целлюлитом;
- вещества в составе помогают вырабатывать серотонин, который так важен для хорошего настроения;
- состав обеспечен минералами и витаминами, необходимыми в любое время года.
Однако есть не только преимущества от фруктового меню, существует ряд недостатков, которые тоже важно учитывать.
Минусы фруктового питания:
- не все фрукты помогают сжигать жир;
- нередко из-за фруктового питания возникает недостаток в молочной пище и, как результат, дефицит витамина В2;
- фруктоза не всегда синтезируется в гликоген. Иногда глюкоза откладывается в жиры;
- употреблять только фрукты дольше 14 дней запрещено из-за угрозы возникновения недостатка белка в организме.
Причины, по которым не рекомендуется исключать фрукты из рациона питания:
- наличие в составе антиоксидантов;
- во фруктах много витаминов и микронутриентов. Вещества поддерживают нормальную жизнедеятельность всех систем организма. Недостаток этих компонентов в первую очередь влияет на здоровье волос и качество зрения;
- регулярное употребление фруктов налаживает работу кишечника, выводя из организма все вредные скопившиеся вещества.
Учитывая различную калорийность фруктов, во время диеты следует употреблять продукты с калорийностью не больше 40. Также не рекомендуется выбирать чрезмерно сладкие плоды, так как большая концентрация фруктозы будет вызывать повышением сахара в крови.
Фрукты, рекомендованные во время диеты
Фрукты – главный источник не только полезных веществ, но и энергии. Такой продукт полезен во время похудения, стрессового периода для организма в целом. Для получения результата важно строго соблюдать список разрешённых плодов и ягод и исключить из рациона запрещённые продукты. В ограниченном количестве рекомендуется употреблять:
- финики;
- банан;
- хурма;
- чернослив;
- изюм.
Для диеты подходят:
Эти фрукты помогают ускорить обменные процессы, расщепить жир, вывести жидкость и напитать витаминами весь организм.
Выбирая тот или иной фрукт, важно учитывать общее количество лишнего веса и свои индивидуальные особенности. Кроме вкусовых пристрастий, могут быть аллергические запреты на тот или иной плод.
Лучшее время для фруктового перекуса
Похудение заключается в соблюдении правильной методики употребления пищи. Важно знать, когда лучше всего употреблять фрукты для получения максимальной пользы. Рекомендовано в качестве перекуса между завтраком и обедом, но за 60 минут до обеденного перерыва съедать небольшое количество ягод или других плодов. Завтрак следует начинать с цитруса. Это может быть мандарин, часть грейпфрута или свежий сок из апельсина. Яблоки лучше всего включать в рацион после обеда. Также с помощью яблок можно проводить эффективные разгрузочные дни. Калорийность у яблок невысокая, в них много клетчатки и немного сахара, таким образом, похудение будет происходить быстрее. Остальные плоды можно есть в любое время и за 5-10 минут до приёма пищи.
В дневное меню могут быть включены также экзотические продукты. К примеру, можно добавить в рацион китайскую грушу, которая отличается не таким ярким ароматом, как обычная груша. Однако мякоть у китайского плода слаще и сочнее.
Больше всего сахара содержат следующие фрукты:
- виноград;
- банан;
- арбуз.
Их употребление следует свести к минимуму из-за высокого наличия в составе фруктозы.
Какие фрукты можно включить в вечернее меню
Диета – сложный период, когда часто возникает чувство голода из-за ограниченного питания. Наиболее часто такое желание возникает вечером, когда плотно есть запрещено. Диетологи рекомендуют в вечернее время выпивать стакан кисломолочного продукта или воды, однако, фрукты тоже могут стать хорошей и вкусной альтернативой. Чтобы не нанести вреда фигуре, важно знать, какие фруктовые продукты разрешается употреблять вечером.
Цитрусы идеально подходят для ужина. Мандарином или апельсином можно заменить ужин вовсе. После 19 часов вечера допускаются фрукты:
- киви. В 100 граммах будет не более 50 калорий, полезность обеспечивается высоким содержанием аскорбиновой кислоты, также важно учитывать, что киви абсолютно гипоаллергенен. Растворимые волокна в составе фрукта помогают бороться с желанием перекусить;
- манго. На 100 грамм приходится 70 калорий. Манго оказывает слабительное воздействие и снижает уровень холестерина;
- ананас. 47 калорий будет в дольке ананаса. Плод содержит вещество бромелайн, помогающее расщепить скопившиеся жиры и выработать желудочный сок;
- слива. Несладкий сорт сливы можно употреблять даже в вечернее время. Плод положительно воздействует на кишечник, налаживает его работу, рекомендуется при проблемах непроходимости.
Запрещается совмещать фрукты вместе с другими блюдами, независимо от времени. Такое совместное меню ухудшает пищеварение, может возникнуть вздутие и газы.
Как правильно есть фрукты
Для получения эффективности от фруктов важно соблюдать некоторые правила:
- Фрукты запрещается сочетать с жирной пищей.
- Размер порций должен быть небольшой.
- Важно соблюдать принцип чередования фруктов друг с другом.
- Для максимальной пользы и лучшего усвоения можно готовить различные смузи и коктейли.
Перед употреблением любой фрукт следует тщательно помыть. Если кожура съедобная, то её также следует съедать. Например, в кожуре яблок или груш содержится не меньше полезных компонентов, чем в мякоти. Если в меню включён виноград, несмотря на количество глюкозы в нём, то его рекомендуется употреблять с косточками. При этом их следует разгрызать, таким образом, можно будет получить максимально возможную пользу.
Противопоказания
Следует следить за количеством фруктов в меню при заболеваниях:
- связанных с желудком;
- кишечника;
- аллергическая реакция.
Исключать фрукты из рациона совсем не следует. При наличии заболеваний необходимо следить за количеством съеденного и реакцией организма. Но при возникновении аллергии от продукта рекомендуется отказаться и заменить его другим.
С предостережением следует употреблять груши, при наличии болезней желудочно-кишечного тракта продукт может нанести вред. Также не рекомендуется груша утром до завтрака, оптимальное время приёма – через 60 минут после основного приёма пищи.
Рецепты фруктовых блюд
Комбинация фруктов во вкусных напитках и десертах усилит полезное действие. В таком блюде будет содержаться максимальное количество витаминов и минералов, им можно смело заменить один из приёмов пищи.
Освежающий коктейль
Для приготовления освежающего напитка понадобится лимон, киви, мёд и веточка мяты. В стакан чистой воды необходимо добавить измельчённое киви. Можно измельчить фрукт до состояния кашицы. Далее добавляется долька свежего лимона, небольшое количество натурального мёда и листик свежей мяты.
Фруктовый смузи
Для приготовления фруктового перекуса понадобятся следующие ингредиенты:
- ананас – 3 кусочка;
- кефир обезжиренный или 1% − 250 г;
- семена тыквы – 20 шт.;
- кокосовое масло – чайная ложка;
- грейпфрут – 1 долька.
Грейпфрут очистить от кожицы, мякоть без волокон соединить с другими компонентами. Всё взбить при помощи погружного блендера.
Щербет из дыни и яблока
Для приготовления десерта понадобятся:
- дыня – 4 стакана по 250 г;
- яблочный сок – 250 г;
- сок лимона или лайма – 50 г;
- малина замороженная или свежая – 250 г;
- мята – 1 веточка.
Пошаговое приготовление:
- Дыня измельчается на кусочки и помещается в блендер.
- Туда же добавляем яблочный и цитрусовый сок, лучше всего − свежевыжатый.
- Получившееся пюре поместить в стеклянную ёмкость и поставить в морозильный отдел холодильника.
- Через каждые полчаса смесь следует перемешивать, чтобы замороженные частицы смещались к центру, жидкие при этом должны оставаться по краям.
- Спустя 3 часа, проверить щербет на готовность. Блюдо должно стать твёрдым, но не иметь комочков.
- Вытащить продукт. При помощи ложки раскрошить на мелкие частицы, переложить в пластиковую ёмкость и на 60 минут поместить в морозильную камеру.
- Вынимается из холодильника контейнер за 15 минут до употребления. Сверху украсить ягодами малины и веточкой мяты.
Хранить блюдо допускается в течение 7 дней в морозильном отделе. Блюдо будет содержать не более 60 калорий, много витамина А и С.
Салат из фруктов
Вариантов салата из фруктов множество. Можно менять и комбинировать ингредиенты различным образом, ориентируясь на сезонность и личные вкусовые предпочтения.
Ингредиенты:
- дыня;
- персик;
- груша;
- миндаль;
- лимонный сок.
Персик можно заменить нектарином. Миндаль необходимо разделить вдоль на две части. Измельчённые фрукты перемешать и полить соком лимона. Можно использовать натуральный йогурт без содержания сахара и красителей. Порция такого салата будет содержать от 150 до 200 калорий. Таким блюдом можно заменить обед или ранний ужин.
Вместо сока лимона, можно использовать сок лайма. Употреблять салат следует сразу после приготовления. Хранить блюдо не рекомендуется. Если используется банан, то его измельчить следует в последнюю очередь.
Запечённые яблоки
Существуют не только диетические блюда из фруктов, не требующие долгого приготовления и обработки температурой. Из яблок можно приготовить вкусный десерт в духовом шкафу. Для приготовления блюда потребуются яблоки и порошок корицы. Фрукты необходимо тщательно вымыть и обсушить полотенцем. Разделить на половинки и очистить середину от косточек. Выложить на противень, покрытый бумагой для запекания, смазанной небольшим количеством оливкового масла. Яблоки посыпать корицей. Можно положить немного свежего мёда, но для получения максимальной пользы мёд следует добавить после приготовления яблок. Так как при тепловой обработке в нём теряется большое количество полезных компонентов. Запекать 20-40 минут, в зависимости от изначального размера яблок.
На диете многим сложно отказаться от сладостей и вредных десертов. Фрукты станут полезной и вкусной заменой. Грамотно подобрав фруктовое меню и ответственно соблюдая все рекомендации, достичь желаемого веса и наладить жизнедеятельность организма.
Загрузка...
