На всей планете редко встретишь таких людей, которые не любят яблоки. Из этих невероятно вкусных даров природы можно готовить компоты, варить варенье, печь пироги и даже сочетать их с мясными блюдами, например, запечённым гусём. Помимо того, что яблочки разных сортов очень вкусные, они ещё и полезные не только для здоровья, но и для фигуры. Как использовать эти фрукты для похудения, расскажет данная статья.
Содержание:
- Польза яблок для похудения и здоровья
- Всем и всегда ли полезны
- Варианты применения
- Диета на основе яблок
Польза яблок для похудения и здоровья
Яблоки не зря применяют для соблюдения диет и приготовления различных диетических блюд. Дело в том, что фрукт является низкокалорийным, но при этом имеет возможность насыщать организм всеми необходимыми веществами.
В составе данных даров природы можно найти следующие вещества:
- железо − помогает в борьбе с анемией;
- витамины группы В – обладают огромным количеством полезных свойств, благотворно влияют на иммунную, нервную, сердечно-сосудистую систему;
- аскорбиновая кислота – повышает защитные силы организма;
- йод, который содержится в косточках, – осуществляет помощь в борьбе с патологиями щитовидной железы. Именно из-за нарушения работы данного органа зачастую происходит набор веса;
- кислоты – влияют на работу кишечника;
- клетчатка – нормализует работу кишечника, помогает справиться с запорами;
- витамин А – улучшает состояние волос, ногтей, кожи.
Природные сахара, содержащиеся во фрукте, не спровоцируют набор веса, но при этом удовлетворят потребность организма в данном веществе. И это ещё малая часть компонентов, которые входят в состав яблока.
Помимо этого, считается, что регулярное употребление яблок значительно снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
А теперь рассмотрим полезные свойства, которые относятся непосредственно к снижению веса.
Во-первых, яблоко помогает значительно снизить аппетит. Это свойство достигается благодаря сложному углеводу – пектину. Данное вещество под воздействием пищеварительных соков разбухает, что создаёт чувство насыщения. Особенно много пектина содержится в кожуре.
Во-вторых, фрукты помогают очистить кишечник от вредных компонентов, которые влияют на правильный обмен веществ. А ведь известно практически каждому, что нарушение процессов метаболизма всегда сказывается на наборе веса.
В-третьих, благодаря устранению запоров, вещества усваиваются и всасываются в кровь в полном объёме, что также сказывается на снижении аппетита. Помимо этого, улучшается микрофлора кишечника.
Непосредственно на расщепление жировых клеток яблоки не влияют, но они, как и любые фрукты или овощи, помогают нормализовать обмен веществ. А также фрукты помогают вывести из организма лишнюю жидкость.
Помимо этого, плоды можно приобрести в любое время года, а летом их полно на каждом огороде, благодаря чему диета на яблоках становится ещё доступнее.
Естественно, снижение веса при помощи фруктов будет происходить только в том случае, если вы соблюдаете правильное питание и занимаетесь спортом. Кстати, физическая активность повышает чувство голода, в данном случае нам и помогут ароматные яблочки. Попробуйте насладиться фруктом после тренировки, и чувство голода исчезнет.
Если же в рационе преобладает жирная, копчёная, сладкая и другая вредная пища, а образ жизни ограничивается походом к холодильнику и обратно на диван, то о похудении с помощью яблок тут не может быть и речи.
Всем и всегда ли полезны
Всё хорошее должно быть в меру, то же касается и яблок. Если переборщить с их количеством, то можно получить расстройство пищеварения и некоторые другие проблемы.
От яблочных диет лучше отказаться при воспалительных процессах, а также при наличии язв и эрозий в органах пищеварения. Не следует сидеть на диетах при проблемах с кишечником. С осторожностью необходимо употреблять яблоки, если имеется такая проблема, как повышенная кислотность в желудке. При необходимости употребления плодов людям с повышенной кислотностью следует выбирать сладкие сорта или обязательно запекать фрукты в духовке.
При любых проблемах с пищеварением перед подобными диетами обязательна консультация специалиста.
Варианты применения
Яблоки можно употреблять следующим образом:
- в свежем виде. Рекомендуется употреблять по 1 яблоку перед каждым приёмом пищи. Во время разгрузочных дней количество плодов может быть увеличено до 1 кг;
- в запеченном виде. Употребляются в качестве низкокалорийного десерта;
- в сушеном виде. Являются более калорийными (на 100 г приходится около 300 ккал). Однако из сушёных яблок можно приготовить вкусные компоты.
Также плоды можно использовать во время любой диеты как компонент диетических блюд.
Диета на основе яблок
Рассмотрим несколько вариантов диет на фруктах.
На печёных яблоках
Термическая обработка немного снижает пользу яблок, но при этом исчезает их кислотность. Поэтому запечённые фрукты можно использовать даже тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка.
Существует несколько видов диет на печёных яблоках:
- На протяжении от 1 до 5 суток, максимум неделю, необходимо есть только печёные яблоки, и пить воду. Запеченные яблоки можно употреблять около килограмма – это в среднем 6-7 штук. Такой сброс веса является очень жёстким.
- Второй вариант диеты в течение 1-5 дней разрешает, помимо запечённых фруктов и воды, употреблять не более литра натурального йогурта или кефира с низким процентом жирности. На 1 яблоко приходится 1 стакан кисломолочного продукта.
- Третий вариант более щадящий. На завтрак разрешено кушать отварную грудку, овощи и сухарики, а с обеда переходить на фрукты с водой.
Лучше всего придерживаться такого питания 2-3 дня. Перед любой вышеперечисленной диетой необходима консультация врача. Следует также запомнить, что резко садиться на жёсткую диету опасно, это необходимо делать постепенно. Например, сначала используется третий вариант диеты, затем осуществляется перерыв как минимум на месяц. Далее переходят на второй вариант диеты, после этого необходимо опять отдохнуть, и в самом конце можно попробовать ограничиться одними яблоками и водой.
На подобных диетах можно сбросить от 2 до 5 кг. Чем жёстче диета, тем больше можно сбросить вес. Питаться таким образом можно не более 3 раз в год. Для поддержания формы после подобных методик можно устраивать один разгрузочный день на яблоках раз в 7-14 дней.
Чтобы во время диеты яблоки не надоели, следует менять их сорта.
Разгрузочные дни на свежих фруктах
Существует несколько вариантов разгрузочных дней на яблоках, рассмотрим самый простой.
Для разгрузочного дня следует взять 1,5 кг яблок и разделить их на 6 приёмов. Употребляйте на протяжении дня одни фрукты, стараясь соблюдать при этом равные промежутки времени.
Помимо яблок, можно пить минеральную воду без газа, качественный зелёный чай, а также чаи на основе трав.
Кефирно-яблочная
Длится такая диета 3 дня, но существует и более жёсткая − на 9 дней. Она похожа на вариант с печёными яблоками, но является более жёсткой, поскольку в свежих яблоках, в отличие от печенных, содержится кислота.
Каждый день следует употреблять по 1,5 кг яблок и до литра кефира. Кушать следует часто примерно через каждые 2-3 часа. Дополнительно можно пить зелёный чай и минеральную воду без газа.
Если же вы продержались на диете, то из неё необходимо возвращаться постепенно. Сначала ввести кашу по утрам и отварные овощи на обед, затем мясо и рыбу нежирных сортов, а после овощи и фрукты.
По мнению экспертов, такая диета (особенно на протяжении 7-9 дней) сильно вредит организму и может даже спровоцировать быстрый набор веса после её прекращения, поскольку организм после такого стресса постарается запастись калориями в виде жировых отложений. Помимо этого, продукты могут сильно повысить кислотность и привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому лучше воспользоваться однодневной разгрузкой на яблоках 1 раз в 14 суток при условии нормальной калорийности в остальные дни.
Яблоки для похудения: рецепты
По мнению диетологов, необязательно сидеть на мучительных диетах, для сброса веса достаточно ввести в рацион блюда с добавлением яблок. Существует огромное количество различных диетических рецептов на основе данных фруктов, рассмотрим самые популярные из них.
Печёные яблоки с корицей
Корица в сочетании с яблоками – замечательный дуэт для похудения. Ароматная приправа усиливает обменные процессы и ускоряет сжигание сахара. Благодаря этому все калории, которые были получены с едой, не уходят в жировые складки, а преобразуются в энергию. В результате человек начинает себя чувствовать лучше, и его настроение повышается.
Запечь яблочки очень просто. Для этого фрукт разрезается на 2 части, удаляется сердцевина, и на её место насыпают немного корицы. Яблоки отправляют в духовой шкаф на треть часа при температуре не выше 180 градусов. Готовые фрукты должны приобрести янтарный оттенок. Фрукты после запекания становятся слаще, но при сильном желании их можно подсластить капелькой мёда. Главное, не переборщить с его количеством и добавлять пчелиное лакомство в уже готовый продукт, поскольку при воздействии высоких температур мёд становится вредным.
Существует и другой способ приготовления. Фрукты режут кольцами, посыпают сверху молотой корицей, перекладывают в форму, на дно которой застилается фольга, и отправляют запекаться до золотистого оттенка на треть часа. Таким же образом можно приготовить яблоки в микроволновой печи всего за 1-2 минуты при использовании максимальной мощности.
На яблоках с корицей можно не только устраивать разгрузочные дни, но и заменять ими ужин или завтрак при любой другой диете. Однако следует запомнить, что при приготовлении блюд корицу можно добавлять в количестве не более 1 чайной ложечки в сутки.
Яблоки с корицей не употребляются во время беременности (из-за риска возникновения маточных сокращений), при склонности к аллергии (приправа может спровоцировать аллергические реакции), высоком давлении (корица провоцирует его повышение), мигренях.
Напитки
На основе плодов яблони и корицы также готовятся вкусные и полезные напитки. Рассмотрим несколько рецептов:
- Охлаждающий. Порежьте 1 среднее яблоко, добавьте палочку корицы (можно заменить столовой ложкой молотой корицы) и залейте литром чистой воды без газа. Далее напиток ставят на полку холодильника не менее чем на 2 часа. Напитком во время различных диет можно заменять кофе или чай. Он помогает снизить аппетит, ускорить обменные процессы, вывести лишнюю жидкость.
- Чай. В холодное время года на диете предпочтительнее пить чай с яблоками в составе. Положите в ёмкость для заваривания напитка 20 г сушёных плодов, чайную ложечку листового чая, половину чайной ложечки имбиря и такое же количество перемолотой корицы. Залить полученную смесь кипятком и дать настояться 20 минут.
- Следующий вариант напитка поможет утолить голод, поэтому его следует пить между основными приёмами пищи, когда вы проголодаетесь. Натрите 1 зелёное яблоко на тёрке, смешайте с 10 г корицы и ½ чайной ложки перемолотого имбиря. Залить тёплой водой и дать настояться пару часов.
- Смузи. Такой напиток может заменить полноценный завтрак или ужин. Для этого половину чайной ложки корицы следует смешать со стаканом кефира. Из яблока необходимо удалить сердцевину, мелко его порезать и добавить к остальным компонентам. Перемолоть и взбить ингредиенты при помощи блендера.
Все эти напитки благоприятно влияют не только на процесс похудения, но и на здоровье.
Диетический салат
Данный салат поможет эффективно очистить организм. Для его приготовления возьмите 1 большой плод яблока, а также морковь и свёклу среднего размера. Все ингредиенты мелко натереть на тёрке в свежем виде (свёклу можно слегка отварить), смешать и заправить оливковым маслом, смешанным с лимонным соком.
Низкокалорийный десерт
Удивительно, но даже во время диеты можно побаловать себя десертом в виде яблочного мармелада.
Для его приготовления плоды нарезаются вместе с кожурой, перекладываются в эмалированную посуду и отправляются на слабый огонь. Томить яблоки следует до тех пор, пока они не превратятся в однородную массу, напоминающую желе. После этого полученное пюре размазывается по тарелкам и оставляется до полного застывания. Как только десерт застынет, его складывают на хранение в стеклянную баночку.
Данный десерт предпочтительнее готовить из только что сорванных яблок. Дело в том, что такие фрукты богаты пектином, поэтому для приготовления мармелада не требуют использования желатина.
Рекомендации
Следующие рекомендации помогут сделать диету на яблоках ещё полезнее:
- Для запекания выбирайте яблоки твёрдых сортов.
- Предпочтение следует отдавать домашним яблочкам. Магазинные плоды обычно обрабатываются воском, поэтому кожуру лучше с них срезать.
- Считается, что зелёные яблоки для похудения являются самыми полезными, поскольку содержат меньше сахара. Однако при яблочной диете можно употреблять и красные яблоки, самое главное условие, чтобы они обладали кисло-сладким вкусом.
- Если для приготовления блюд используются сушёные яблоки, обязательно выбирайте эластичные ломтики и откажитесь от слишком твёрдых и пересушённых кусочков.
- Если вы любите ночные похождения к холодильнику, но сидите на диете, то фрукт также подойдёт в качестве перекуса. Чувство голода пропадёт, а организм не получит много вредных калорий перед сном. Именно поэтому разрешено есть яблоки вечером даже при похудении. Яблочко полезно съесть и утром в качестве дополнения к завтраку.
- Питайтесь часто и маленькими порциями, пейте не менее 1,5-2 литров воды в сутки.
- Перед однодневными разгрузками можно не обращаться к специалисту, но если вы решили сесть на жёсткую яблочную диету, то перед этим обязательно посетите врача.
- При соблюдении жёстких диет необходимо на время отказаться от тяжелых физических нагрузок.
Худеть с яблоками не только вкусно, но и полезно. Самое главное, не увлекаться таким способом снижения веса, соблюдать рецептуру при приготовлении диетических блюд и перед любой диетой консультироваться со специалистом. А также не следует забывать о правильном питании и занятиях спортом, ведь на любую проблему необходимо воздействовать комплексно.
Загрузка...
